牛心是寒性还是热性的
很多人都不知道牛心是寒性还是热性的，小编告诉大家，牛心是热性的食物。冬天适当的吃点，可以保暖.身子虚的人还是少吃点.上火.在春天吃牛肉容易加剧一些疾病的恶化，如使口腔溃疡的症状加剧、皮肤上的脓包恶化等等.好吃是好吃，但要适量哦。寒性食物有：小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。热性食物有：适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等。
牛心孕妇能吃吗
牛心孕妇是不能吃的，相比牛肉，牛心太发了，牛心的胆固醇高，不适合孕妇食用，当然啦适当吃一点点是不要紧的，尽量少吃。女性在孕期是特别的辛苦，但孩子是最重要的，所以在饮食上就调整好字节的饮食，这样对孩子的发育很有帮助。
牛心怎么做好吃
很多人都不知道怎么料理牛心，我们一起来看看下文了解吧。
酱牛心材料：牛心1个，酱油、精盐、白糖、大葱、鲜姜、花椒、大料、桂皮、料酒各适量。
1．将酱油、精盐、白糖、大葱、鲜姜、花椒、大料、桂皮、料酒加入适量水，放入锅中，上火制成酱汤。
2．将牛心洗净，用刀切成四瓣，片去白脆骨，然后放入沸水锅中煮5分钟，捞出再用清水洗净，放入酱汤锅中，锅开后，用微火煮2小时左右即熟，冷却后切薄片，码在盘中即可。