山药薏米粥用什么山药 山药薏米粥的功效与作用

山药薏米粥的功效与作用

山药具有调理脾胃的作用，而薏米则可以祛湿，二者同食具有健脾益气、润肺清热的功效。

山药薏米粥是一道传统药膳。鲜甜绵软，有润肺清热、健脾益气的功效，适用于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力、脾肺气阴亏损，午后低热、骨蒸盗汗、咳嗽、骨质疏松等症。这款粥还可以治疗和预防慢性肠炎胃炎，实属春季养生佳品。

注意：体内浊气太多的人不能喝薏米山药粥。如果体内浊气太多的人喝山药薏米芡实粥的，一定会饱胀难以消化，只能是先祛除体内的浊气，然后服用效果会更好。肝火太旺的人不能喝山药薏米芡实粥。肝火太旺的人如果服用山药薏米芡实粥，就会容易导致胸闷不适，只能是先平复肝火。

山药薏米粥用什么山药

山药薏米粥最好可以用铁棍山药来做。

铁棍山药中含丰富的DHEA（青春因子），是人体生命活动中非常重要得一种活动物质，是环戊烷多氢菲得一种衍生物。环戊烷多氢菲是人体内肾上腺皮质激素和性激素（雌、雄激素）得基本结构。DHEA得主要保健功效是抗衰老、增强免疫功能和改善性功能。其保健作用得机理是可根据身体的需要转化为雄性激素或雌性激素，补充由于衰老和疾病造成的激素失调，从而使人保持旺盛的精力，增强抵御疾病的能力。

山药薏米粥的做法

主料：糯米200克、小麦胚芽50克、薏米适量、红枣16个

辅料：冰糖8颗、开水1小壶

步骤：

1.准备好米（珍珠米，粘米都可以，不同地方吃的米不同）还有小麦、薏米。洗净放砂锅中，装适量偏多的水（防止后面熬煮时水不够）

2.山药刮皮前洗净，以防后面刮皮时山药脏了。

3.用小火熬煮大致20分钟观察米 薏米的变化，看着熟了一些放入红枣一起熬煮。

4.在加入红枣后，加一些开水，熬煮5分钟再加入山药，这时再加入一些开水，再熬煮5分钟。

5.在所有材料都煮一起后，即山药加入的5分钟后，加入一些冰糖一起小火焖煮5分钟，就可以关火，关了之后切记不要马上盛碗，焖着5分钟，这样味道会更好些。

烹饪技巧：

1、洗净山药后，开始刮皮前记得用醋粘满双手这样，刮皮后就不会因为山药手痒。 

2、煮开后一直都是小火噢。 

3、熬煮时间实际情况制定。