提神醒脑
薄荷性凉、味辛，具有疏散风热、疏肝行气的作用，若薄荷搭配冰糖泡水，口感清爽甘甜，有提神醒脑、缓解疲劳的作用，适合长期工作的人群食用。
清热解暑
薄荷具有疏散风热、清热解毒的功效，可用于头痛发热、咽喉肿痛、口腔溃疡等症状，薄荷和冰糖一起泡水，有清凉润喉的功效，可用于治疗中暑、恶心呕吐等。
润肠通便
薄荷中含有大量的挥发油，喝薄荷冰糖水，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物消化，还能缓解便秘症状。
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