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猪肝能和豆腐做汤吗

来源:尚佳旅游分享网

可以做汤的,猪肝豆腐汤在民间也是很常见的一道菜。

猪肝豆腐汤

食材:水豆腐1块,猪肝100克,淀粉、葱、姜、油、盐、料酒适量。

做法步骤:

1.猪肝洗净切小粒泡在水中,洗去血水,中途多次换水。

2.豆腐也切丁,葱姜切段备用。

3.锅热了,倒入油先把葱姜爆香。

4.再倒入猪肝粒翻炒,倒入适量料酒和盐。

5.再倒入豆腐和水煮开。

6.豆腐煮开时,倒入调好淀粉勾芡。

7.最后倒入葱叶即可。

虫草花猪肝豆腐汤

食材:虫草花10克,猪肝100克,豆腐1块,葱、盐、油、生粉、姜适量。

做法步骤:

1.豆腐切片,虫草花洗好,猪肝腌制好。

2.放油,油热放水,煮开。

3.下入猪肝,同时放入虫草花和豆腐,这里水开需要煮十分钟。

4.快熟时,放入勾芡水,水开放入葱花就好了。

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