1、剥好的鸡蛋隔夜是否可以吃，主要看是怎样储存的。
2、鸡蛋含有丰富的蛋白质，如果长期放置，很容易滋生微生物并变质，因此是否可以食用隔夜剥好的鸡蛋需要根据鸡蛋是否变质来确定；如果鸡蛋的环境温度低，细菌繁殖速度慢，可以继续食用，但需要尽快食用以避免变质，例如晚上煮熟的煮蛋通常可以隔夜食用，尤其是当它们储存在冰箱中时。
3、当然，最好当天吃熟鸡蛋，因为鸡蛋的味道和营养价值是最好的。如果不及时食用，就会有变质的危险。
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