龙舌兰和伏特加的区别在于它们的原料和制造工艺。
龙舌兰是用龙舌兰植物的汁液制成的酒类。其生产地主要集中在墨西哥，而且必须使用特定类型的龙舌兰植物才能制成。龙舌兰的口感较为复杂，具有浓郁的香味和较强的醇厚口感。
伏特加是一种无色透明、口感平和的酒类。其主要原料为淀粉类作物如小麦、玉米、大麦等，通过多次蒸馏和过滤，去除杂质和残留物质，使得伏特加更为纯净。伏特加的产地比较分散，除了俄罗斯和波兰等东欧国家以外，各个国家都有生产伏特加的厂家。
总体来说，龙舌兰比伏特加口感更为丰富，产地也比较集中。而伏特加则更为纯净，产地分散。两种酒类都有其各自的特点和美味。