肉桂酸钾对硝化细菌的影响主要有两个方面：
1. 抑制作用：肉桂酸钾可以抑制硝化细菌的生长和代谢活动，从而减缓或阻止硝化过程的进行。
2. 刺激作用：在一定浓度范围内，肉桂酸钾可以刺激硝化细菌的生长和代谢活动，促进硝化过程的进行。
因此，肉桂酸钾在实际应用中的使用方法和浓度需要根据具体情况和目的进行选择和调整。
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