1. 准备材料：鸡蛋6个，五香茶叶适量，水适量，酱油适量。
2. 锅中加入适量水，水开后把鸡蛋放入水中，煮滚后转小火慢煮大约10分钟。
3. 将煮好的鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡5分钟，削掉外皮，备用。
4. 把五香茶叶放入锅中，加适量清水煮沸后，放入酱油拌匀，尝一下酱汁的味道是否合适。
5. 将煮好的鸡蛋放入酱汁中，开中火，让其浸泡5分钟左右，期间注意翻动鸡蛋，让每一个表面都充分沾上酱汁即可。
6. 按照自己的口味继续煮即可，鸡蛋入味后就可以关火了，关火后用盖子盖上，焖10分钟左右，让鸡蛋充分吸收香味即可。享用前可切成碎块，或纵向剖半，撒上葱花、辣椒末、花椒等佐料，口感更佳。