政和工夫茶是一种闽南特色茶，具有以下特点：
1. 鼻溢香：茶叶汤香气浓郁，主要表现为花香和果香。
2. 口感浓郁：茶汤口感浓郁、鲜爽，入口后令人回味无穷。
3. 色泽绿润：茶叶汤色绿润鲜亮，清澈透明。
4. 独特工艺：政和工夫茶制作采用传统工艺，精细制作，要求茶叶干燥、紧结，回味清新。
5. 易泡易入门：茶叶泡水时间短，入门容易，更适合茶叶初学者品尝。
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