每100克干枸杞中含有：
能量：306千卡
蛋白质：11.3克
脂肪：1.28克
碳水化合物：67克
膳食纤维：5.8克
维生素A：215毫克
维生素B1：0.23毫克
维生素B2：1.31毫克
维生素C：18毫克
铁：21.8毫克
钙：29.8毫克
镁：132.4毫克
锌：3.9毫克
硒：45.5微克
钾：1480毫克
钠：104毫克
枸杞富含多种维生素、矿物质、氨基酸和多糖等营养成分，具有滋阴、补肝肾、养肝明目、抗衰老等功效。枸杞还具有较强的抗氧化作用，可以帮助保护身体免受自由基的损伤。
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