1. 沏茶器选用紫砂壶，预热壶身和杯子，茶艺巾擦洗配件。
2. 取清香铁观音茶叶，每次泡茶可取3克左右，置于干净的茶托中，淋上40度左右的热水，将茶叶略微湿润，等待30秒左右。
3. 倒掉浸泡茶叶的水，此步骤称为“洗茶”，可以去除茶叶表面的杂质和润质，也可以让茶叶在泡水前适应环境，更好地释放香味。
4. 第二泡：用90度左右不烫手的热水温润茶杯，倒入约150毫升的热水，等待水温下降到85度左右（约1分钟），再将茶叶放入。第二泡时间约为15秒。
5. 第三泡：第二泡水温加高至95度左右，泡茶时间约为20秒。
6. 第四泡及之后：水温逐步升高，泡茶时间也略微延长，直到第七、第八泡时水温达到100度，泡茶时间为30-40秒即可。
7. 总泡茶时间约为2-3分钟，每次可冲泡6-8次。泡好茶后，将茶渣从茶杯中倒出，清洗备用。茶叶可重复使用，茶味逐渐减弱后再更换新茶叶。