红茶菌通常是通过将红茶和一种叫做 SCOBY（Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast，菌类和酵母生态共生物）的菌群混合在一起来制作的。
制作红茶菌的具体步骤如下：
1. 准备好需要的材料：红茶叶、白砂糖、SCOBY、白醋等。
2.将红茶叶用热水泡开，放凉后加入适量的白砂糖，搅拌均匀。
3. 把SCOBY加入到泡好的红茶中。
4. 把混合好的红茶和SCOBY放入清洗干净的容器里面。
5. 把容器盖上，把容器放置在通风、避光的地方，并保持温度在20-30℃之间。
6. 等待大约7天左右，红茶菌就会自然发酵，发酵好后即可食用。
需要注意的是，制作红茶菌的过程中一定要注意卫生和清洁，并严格按照配方比例添加材料，以确保红茶菌制作的安全和质量。
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