铁壶适合用来烧水，因为它能够均匀地分散热量，烧开水的速度也比较快。同时，铁壶表面会形成一层锈膜，这层锈膜会吸附水中的杂质，使烧出来的水更加干净、健康。当然，如果您想用铁壶来煮茶，也可以，不过建议选用专门的茶壶煮茶效果更佳。
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