白酒开瓶后能放两个多月，还能够喝。白酒所含的酒精度数较高，开瓶后，酒精会自动挥发，醇类的物质也会快速的散失，白酒开瓶后尽快饮用完毕，不要长期存放，以免影响口感。
白酒存放的时间不是越长越好，有的人认为存放时间越长越醇香，但是有些白酒存放时间越长口味会变淡。
白酒存放时间越长对白酒并没有什么好处，反而会让白酒内的酒精挥发，白酒的酒质也会变差。
白酒的类型不同，存放时间也不同，普通型的白酒存放两三年就会使酒味散失，而酱香型白酒则是越久越好。
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