烧柴的烟味有毒。当烧柴火燃烧不充分时，会产生一氧化碳，如果室内环境通风不良，严重时会导致一氧化碳中毒。另外，草木烟气成分复杂（二氧化碳、粉尘污染等），它不仅危害身体健康，而且污染环境。
柴火烟指草木烟，像稻草、麦杆、甘蔗叶、树叶、树枝、水果树的剪枝等农业废料以及像破篱笆和碎木头等废品燃烧所产生的烟气。
我国《大气污染防治法》规定：第七十七条：省、自治区、直辖市相关单位应当划定区域，禁止露天焚烧秸秆、落叶等产生烟尘污染的物质。
原(散)煤、煤矸石、粉煤、煤泥、燃料油、各种可燃废物和直接燃用的生物质燃料(树木、秸秆、锯末、稻壳、蔗渣等)，都属于高污染燃料。