自热火锅没有水位线的，一般以凉水没过加热包为宜。自热火锅是一种速食品，主要由食材、食材锅、锅盖、外锅和发热包组成。其加热原理是利用发热包内的物质与水接触释放出热量，使得上层食材锅内的食物吸收热量后温度升高。
自热火锅不用火也不插电，但却存在一定的安全隐患。自热食品的发热包属于易燃易爆品，发热包发热时会产生微量的氢气，会导致烟感器报警。
氢气是一种具有可燃性和还原性的气体，纯净的氢气在空气中安静地燃烧，而不纯的氢气在燃烧时可能产生爆炸。因此消费者在使用自热火锅时要非常小心。
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