过年不吃豆腐可能是某些地区的风俗，如在中国冷水江地区，过年就不吃豆腐，因为冷水江地区只有白事才吃豆腐，办喜事从来都不吃豆腐的，甚至“吃豆腐”在那里都是一句很恶劣的骂人话。
在绝大多数地区是可以吃豆腐的，而且还有不错的寓意，豆腐的“腐”字通“福”字，有吉祥如意、多福多寿的寓意。
春节吃豆腐的说法有“腊月二十五，推磨做豆腐”，在北方到了腊月二十五，就要做豆腐，一些地方还有吃豆腐渣的习俗。
豆腐是以水和大豆经过浸泡、磨浆、烧浆、刷膏、压制而成，因为豆腐的谐音是福与富，所以豆腐也预示着“都富、多福”。
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