痛风能否服用牛肝粉

来源：尚佳旅游分享网

相信很多痛风患者朋友都被各种苦痛煎熬得烦恼不堪，甚至碰到想吃的东西却因身患痛风不能吃，那种滋味并不好受，而牛肝又是营养丰富的美味佳肴，到底痛风能否服用牛肝粉？

痛风患者饮食应注意什么？

首先，我们要了解一下痛风是怎么一回事：痛风是因为尿酸高引发的疾病，进食含有过多嘌呤成份的食品，而在新陈代谢过程中，身体未能将嘌呤进一步代谢成为可以从肾脏中经尿液排出之排泄物。血中尿酸浓度如果达到饱和的话，这些物质最终形成结晶体，积存于软组织中。如果有诱因引起沉积在软组织如关节膜或肌腱里的尿酸结晶释出，就会导致身体免疫系统出现过敏而造成炎症。当血中尿酸浓度长期高于这个饱和点，医学上称为“高尿酸血症”，那也是所谓的痛风了。

得知痛风的病理后，那么痛风患者能否服用牛肝粉？

实际上，痛风是不能够服用牛肝粉的。牛肝味甘，性平。能补肝明目，养血。用于肝血不足，视物不清，夜盲症，及血虚萎黄等症。然而牛肝粉中都含有较高的嘌呤。嘌呤含量高的食物：每100克食物嘌呤含量为150—1000毫克。除了牛肝外，还有猪肝、和牛肾、带鱼、沙丁鱼、牡蛎等。

除了不能服用牛肝粉外，痛风患者饮食还应注意什么？

痛风患者往往在分解嘌呤的机能上存在缺陷或问题，导致嘌呤的代谢产物———尿酸在人体内产生过量。膳食中嘌呤含量越多，代谢产生的尿酸就越多，加重疾病的危害就越大。避免痛风病发作和痛风病人的膳食注意事项是：保持适宜体重，避免肥胖;多食素食为主的碱性食物，促进尿酸的排泄;不饮酒，特别是含嘌呤较高的啤酒;避免吃高嘌呤的食物等。

通过本文的介绍，想必大家对痛风能否吃牛肝粉及注意事项都有所了解了。希望对您有所裨益。祝您健康快乐！