痛风的发病率也逐渐提高，咖啡是目前全球饮用最为广泛的饮品之一。不过最近有报道称，咖啡有助预防痛风。那么咖啡能预防痛风吗？
美国和加拿大研究者选取了近4. 6万名40岁以上无痛风病史的男性，进行为期12年的跟踪调查。统计分析发现，多喝咖啡的人，血液中尿酸水平会明显降低，与从不喝咖啡的人相比，每日饮用4-5杯咖啡的人痛风发病概率可降低40%。为此，研究人员进一步分析中发现，起作用的并非咖啡中的咖啡 因成分，这是因为饮用无咖啡 因的咖啡同样有降低血液中尿酸水平的作用。
喝咖啡有助于降低人体血液中的尿酸水平，达到预防痛风的效果。调查中发现，增加每日的咖啡摄人量可明显降低血液中的尿酸水平。
咖啡含有多酚成分，而多酚能够降尿酸，因此咖啡在一定程度上对痛风治疗的有帮助的。但是由于咖啡含多酚少，效果有限，只有多酚咖啡对痛风才具有明显的效果，主要是多酚人为的加入而含量明显高于正常的咖啡所致。因此，痛风患者适量喝咖啡，勿过量。
在食疗上，痛风患者应该坚持低嘌呤饮食：平时采用低嘌呤饮食。宜选含嘌呤低的食物，如面粉、洋葱、水果、牛奶、鸡蛋等;禁用含高嘌呤食物，如动物内脏、大脑和各种肉汤、肉汁、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、小虾、扁豆、黄豆及菌藻类；粗粮、菠菜、花菜、蕈类、扁豆、禽畜肉类等食物含嘌呤，应谨慎选择。
通过介绍我想大家都已经恍然大悟了吧。小编建议大家在平时多多收集一些养生保健的常识，这样会有助于您的身体健康。