冬天红酒放在车里是怕冻的，汽车里的温度是不可控的，特别是后备箱里面。不能放到暖气或空调能吹到的地方，也不要放在一些阳光可以照到的地方。高温和低温一样，同样会对红酒造成不利影响，会让其产生酸味，更容易变质。
酒架储存，酒架的设计必须稳，避免靠近洗碗机、洗衣机、空调压缩机等，同时要避免靠近热源。
选用木质酒架，因为它和软木塞相近的材料特性，能够显现出储藏条件的好坏，便于查看酒品。
酒窖储存，酒窖能够实现和红酒原产酒窖一样的环境，通风，温度恒定，湿度相对合适，避光。
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