法律分析：
签订质押合同要注意：1、质押标的物不是法律所禁止转让的动产；2、应当采用书面形式订立质押合同；3、质押标的物所产生的标的物归质权人所有；4、质押合同的内用药具体明确。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》
第四百二十六条 法律、行政法规禁止转让的动产不得出质。
第四百二十七条 设立质权，当事人应当采用书面形式订立质押合同。
第四百二十八条 质权人在债务履行期限届满前，与出质人约定债务人不履行到期债务时质押财产归债权人所有的，只能依法就质押财产优先受偿。
第四百二十九条 质权自出质人交付质押财产时设立。
第四百三十条 质权人有权收取质押财产的孳息，但是合同另有约定的除外。