餐饮 开业庆典策划方案
策划人员
策划时间
目录
前言
第一部分主题
一开业庆典暨雅鱼进城
二叠酒杯比赛
三美食评比活动
四寻找“兰*”活动
五调酒评比
六寻宝活动
七 猜鱼活动
八一元钱酒水（烟）大行动
第二部分宣传方案
一广告作业计划
1媒体投放建议
2创意部分
3发布计划
二广告创意
1电视广告
2《美食成都》情报专题
3软文
4平面广告
第三部分基本内容
一活动规模
二活动场所
三举办时间
四嘉宾邀请
第四部分活动流程
一前期准备阶段
二、实施阶段 安排
三现场布置阶段工作安排
四活动实施阶段工作安排
第五部分费用估算
一前期准备阶段
二现场布置
三活动费用
四宴会费用
五宣传费用
博众家之长，汇万人之力。
—— 酒店企业语
前言
经过前期的接触与沟通，结合立言文化以来积累的品牌推广理念，我们认为一个好的策划案就是要整合资源，借力打力，以有限的投入，产生执行效果的最大化。
我们赞同贵公司“以餐饮为先导，带动整个酒店的人气和销售”的战略构想，经推敲，初步拟定本庆典策划案。
考虑到现在市场的开业庆典，大多类似。本案拟利用新闻事件进行宣传，再用主题活动引爆市场，以期达到尽快汇聚人气，为假日酒店带来实际效益的目的。
第一部分主题活动
一开业庆典暨雅鱼进城
1雅鱼与的结合点
A．雅鱼为雅安名产，在成都市民中享有很好的知名度，但正宗的雅鱼已经非常罕见，本身就是高档次的象征，与的市场定位吻合；
B．关于雅鱼，还有很多文化故事，如“慈*太后爱吃雅鱼”，“杜*曾诗咏过雅鱼”等，与高档餐饮必须走文化路线一致，便与炒作；
C．雅鱼味道鲜美，头顶有一根形似宝剑的鱼刺，据说可以辟邪，充满神奇感，符合消费者喜欢猎奇的心理。
2活动构想
**公司，现已将雅鱼人工养殖成功，目前即将大量上市，正在寻找买家。如能与之结合，在举行开业庆典的同时，举行“雅鱼进城仪式”或新闻发布会，由独家代理雅鱼在成都的经销，邀请餐饮界人士（餐饮协会何*等）文化名人（李*、石*等）、媒体记者（兰*、唐*等）、知名餐饮店老板、普通市民等参加，以“到酒店吃雅鱼去”形成煽动力，必将一举打响品牌，产生强大的销售力。
二叠酒杯比赛
在开业当天，凡是来假日酒店的消费者，都可参与叠酒杯比赛活动。每轮比赛的第一名将获得假日酒店的消费卷200元。