1、用料：猪舌一份，土豆一个，青椒一颗，杏鲍菇五颗，生菜适量，盐少许，糖少许，蚝油适量，酱油适量。
2、准备好食材。
3、土豆切片，洗去表面淀粉。
4、青椒切块，杏鲍菇切片。
5、猪舌切成合适大小。
6、生菜洗净，手撕成适度小片。
7、热锅，下油加热。
8、下土豆片，炒成表面略焦黄。
9、加入青椒和杏鲍菇，加入少量盐和糖，翻炒至熟。
10、加入猪舌和蚝油，倒入酱油适量调整咸味。
11、加入生菜和小半碗水。
12、大火收汁，翻炒收低汁即可。
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