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寿司用醋是怎么调配的

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1、首先准备好,白醋:600cc,砂糖:500克,盐:80克。

2、把白醋、细砂糖、盐全部放入小锅内,再开小火。

3、一边加热一边用筷子搅拌。

4、直到糖和盐全部融化,形成清澈透明的醋汁,即可关火。

5、放凉,倒入干净容器中备用。

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