一、服从分配,对工作认真负责,处处为就餐者着想,经常调剂花样品种,并注意保暖。
二、发面酵母适量,主食个头大小均匀,保证足斤足两,米面每月盈亏控制在比例之内。
三、按规定时间准时上班,炊事用具经常保持干净,使用机器要注意安全,用后擦洗干净,坚持按规定消毒。
四、坚持工具售货,不在操作时间会客。
五、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁。
六、剩余主食要凉透加盖,防止变质,出售时要加温,发现变质停止出售。
七、注意操作安全,按操作规程操作,注意机械的保养与维护。
八、主动参与开饭及卫生打扫等工作。
九、负责面粉及鸡蛋质量的.把关。
十、负责食堂职工购买早饭交付及登记。
十一、完成食堂主管交办的其他任务。
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