水产冷冻鱼收货标准(新)

正常商品 劣制品暂无图片 正常品 劣制品 商品名称 : 小黄花鱼 商品分类 : 冷冻鱼类

规 格 : 35-40条/公斤 销售单位 : 公斤 产 地 : 浙江 贮存温度 : -18℃

包装容量 : 13.5KG/件

质检要点 : 外型完整，无断鱼条,大小均匀,每条鱼身上都有一层薄冰做保鲜用.

化冻收货解动时鱼肉比较结实.

劣 质 品 : 大小不匀,鱼肉无筋力,有异味；

说 明：黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐

含量都很高，而且鱼肉组织柔软，易于消化吸收。由于黄花鱼的肉呈蒜瓣状，其中没有碎刺，最适合老人、儿童和久病体弱者食用。

注意事项 :

1、-18℃冷冻储存。

2、含冰率不能超过30%。 3、请勿超出7天的库存。

盛 產 期 : 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

水产冻货收货标准

正常商品 劣制品暂无图片 正常品 劣制品 商品名称 : 中带鱼 商品分类 : 冷冻鱼类 规 格 : 3-4A/条 销售单位 : 公斤 产 地 : 缅甸 贮存温度 : -18℃ 包装容量 : 20KG/件

质检要点 : 外型完整，侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的

斑点，尾巴为黑色，带鱼头尖口大，到尾部逐 渐变细，好像一根细鞭，头长为身高的2倍，全长1米左右

劣 质 品 : 肉质松弛，无弹性，表面黏手，有异味或污物。

说 明：带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方

便，是人们比较喜 欢食用的一种海洋鱼类，具有很高的营养价值，对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症 具有一定的补益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效。

注意事项 :

1、-18℃冷冻储存。

2、收货时，用1KG解冻后，按实际含冰率扣称。 3、请勿超出7天的库存。

盛 產 期 : 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

水产冻货收货标准

正常商品 劣制品暂无图片 正常品 劣制品 商品名称 : 冻中昌鱼 商品分类 : 冷冻鱼类 规 格 : 100-120g/条 销售单位 : 公斤 产 地 : 浙江 贮存温度 : -18℃ 包装容量 : 10KG/件

质检要点 : 眼球饱满，表皮有光泽，无伤痕破皮；因品种不同可呈淡黄、淡红、

灰白等颜色，肌肉切面具有光泽。

劣 质 品 : 眼球皱缩、凹陷，表皮有伤痕破损，体表色泽变暗无光泽，表皮粘手，

肌肉弹性下降，有异味；

说 明：昌鱼肉嫩，少刺，味道清甜，适合蒸，煎，熏等

注意事项 :

1、-18℃冷冻储存。

2、收货时，用1KG解冻后，按实际含冰率扣称。 3、请勿超出7天的库存。

盛 產 期 : 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

水产冻货收货标准

正常商品 劣制品暂无图片 正常品 劣制品 商品名称 : 大耗儿鱼 商品分类 : 冷冻鱼类 规 格 : 150-200g/条 销售单位 : 公斤 产 地 : 浙江 贮存温度 : -18℃ 包装容量 : 10KG/件

质检要点: 去头、去内脏、表皮有光泽，无伤痕破皮，肉质有弹性，指压后很快

恢复，有海鲜特有的鲜味；

劣 质 品: 有伤痕破皮，肉质，无弹性，有异味；

说 明： 肉质细嫩,无肌间刺,口味鲜美爽口，富含钙、磷、铁等多种微量元素，

有较高的营养价值。

注意事项 :

1、-18℃冷冻储存。

2、收货时，用1KG解冻后，按实际含冰率扣称。 3、请勿超出7天的库存。

盛 產 期 : 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

水产冻货收货标准

正常商品 劣制品暂无图片 正常品 劣制品

商品名称 : 三去昌鱼 商品分类 : 冷冻鱼类

规 格 : 100g-150g/条 销售单位 : 公斤 产 地 : 浙江沿海 贮存温度 : -18℃ 包装容量 : 10KG/件

质检要点: 去头、去尾、去内脏，表皮有光泽，无伤痕破皮；因品种不同可呈淡

黄、淡红、灰白等颜色，肉质有弹性，肌肉切面具有光泽。

劣 质 品: 有伤痕破皮，肉质，无弹性，有异味；

说 明： 昌鱼肉嫩，少刺，味道清甜，适合蒸，煎，熏等；

注意事项:

1、-18℃冷冻储存。

2、含冰率不能超过15%。 3、请勿超出7天的库存。

盛 產 期 : 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

水产冻货收货标准

正常商品 劣制品暂无图片 正常品 劣制品 商品名称 : 银雪鱼片 商品分类 : 冷冻鱼类 规 格 : 中段 销售单位 : 公斤 产 地 : 浙江沿海 贮存温度 : -18℃ 包装容量 : 10KG/件

质检要点: 切成片状，肉质雪白，无淤血，肉质紧密有弹性，指压后很快恢复，

无异味；

劣 质 品: 肉质发黑、，有大量淤血，肉质松散无弹性，有异味；

说 明：雪鱼是深海鱼,营养价值很高,且口感鲜嫩,无刺,富含多中维生素，

注意事项 :

1、-18℃冷冻储存。 2、含冰率不能超过5%。 3、请勿超出7天的库存。

盛 產 期 : 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

水产冻货收货标准

正常商品 劣制品暂无图片 正常品 劣制品 商品名称 : 海鳗

商品分类 : 冷冻鱼类 规 格 : 450-500g/条 销售单位 : 公斤 产 地 : 广西沿海 贮存温度 : -18℃ 包装容量 : 20KG/件

质检要点 : 眼球饱满突出，鱼体清亮，具有鱼类的固有光泽，肉质坚实，弹性强

指压后即复原，肌肉组织致密，有韧性，肉与骨不易撕离，无异味，且有鱼类固有的鱼腥味。

劣 质 品 : 鱼体无光泽，肉质松散易烂，无弹性、韧性，破肚，有异味； ；

说 明 ： 海鳗性平、味甘，富含维生素A，适宜体虚衰弱，贫血，神经衰弱等

人食用；

注意事项 :

1、-18℃冷冻储存。

2、收货时，用1KG解冻后，按实际含冰率扣称。 3、请勿超出7天的库存。

盛 產 期 : 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

水产冻货收货标准

正常商品 劣制品暂无图片 正常品 劣制品 商品名称 : 冻沙丁鱼 商品分类 : 冷冻鱼类

规 格 : 60-70条/公斤 销售单位 : 公斤 产 地 : 东海

贮存温度 : -18-- -24℃ 包装容量 : 5KG

质检要点 : 鱼身成淡黄色，有薄冰覆盖，大小均匀，鱼眼黑色明亮，鱼身无掉鳞，

无伤残，无破肚，有正常的海水鱼味道；

劣 质 品 : 大小不均匀，已经完全解冻，鱼体不全，肉质没弹性，有腐臭异味；

说 明：沙丁鱼肉质细嫩，营养丰富，富含维他命H、核酸、大量的维生素A

和钙，多吃能治皮肤干燥症，增强记忆力，补钙。

注意事项 :

1、-18℃冷冻储存。

2、收货时，用1KG解冻后，按实际含冰率扣称。 3、请勿超出7天的库存。

盛 產 期 : 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

水产冻货收货标准

正常商品 劣制品暂无图片 正常品 劣制品 商品名称 : 秋刀鱼 商品分类 : 冷冻鱼类 规 格 : 100-150g/条 销售单位 : 公斤 产 地 : 浙江沿海 贮存温度 : -18℃ 包装容量 : 10KG/件

质检要点 : 眼球饱满突出，鱼体清亮，具有鱼类的固有光泽，肉质坚实，弹性强

指压后即复原，肌肉组织致密，有韧性，肉与骨不易撕离，无异味，无破肚，且有鱼类固有的鱼腥味。

劣 质 品 : 鱼体无光泽，肉质松散易烂，无弹性、韧性，破肚，有异味；

说 明：含有丰富的蛋白质、脂肪和含有人体不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、

廿二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸。EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。是一种深受消费者喜爱的绿色环保鱼。

注意事项 :

1、-18℃冷冻储存。

2、收货时，用1KG解冻后，按实际含冰率扣称。 3、请勿超出7天的库存。

盛 產 期 : 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

水产冻货收货标准

正常商品 劣制品暂无图片 正常品 劣制品 商品名称 : 黄菇鱼 商品分类 : 冷冻鱼类 规 格 : 100-150g/条 销售单位 : 公斤 产 地 : 福建 贮存温度 : -18℃ 包装容量 : KG/件

质检要点 : 眼球饱满突出，鱼体清亮，具有鱼类的固有光泽，肉质坚实，弹性强

指压后即复原，肌肉组织致密，有韧性，肉与骨不易撕离，无异味，无破肚，且有鱼类固有的鱼腥味。

劣 质 品 : 鱼体无光泽，肉质松散易烂，无弹性、韧性，破肚，有异味；

说 明：黄鱼能开胃、益气、填精，对于治疗亏血过多、元气大虚的病症效果

尤为显著，对病弱、老人、儿童的调养补益有多种好处；

注意事项 :

1、-18℃冷冻储存。

2、含冰率不能超过10%。 3、请勿超出7天的库存。

盛 產 期 : 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

水产冻货收货标准

正常商品 劣制品暂无图片 正常品 劣制品 商品名称 : 大带鱼 商品分类 : 冷冻鱼类 规 格 : 4-6A/条 销售单位 : 公斤 产 地 : 缅甸 贮存温度 : -18℃ 包装容量 : 20KG/件

质检要点 : 外型完整，侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的

斑点，尾巴为黑色，带鱼头尖口大，到尾部逐 渐变细，好像一根细鞭，头长为身高的2倍，全长1米左右

劣 质 品 : 肉质松弛，无弹性，表面黏手，有异味或污物。

说 明：带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方

便，是人们比较喜 欢食用的一种海洋鱼类，具有很高的营养价值，对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症 具有一定的补益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效。

注意事项 :

1、-18℃冷冻储存。

2、收货时，用1KG解冻后，按实际含冰率扣称。 3、请勿超出7天的库存。

盛 產 期 : 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

水产冻货收货标准

正常商品 劣制品暂无图片 正常品 劣制品 商品名称 : 小带鱼 商品分类 : 冷冻鱼类 规 格 : 1-2A/条 销售单位 : 公斤 产 地 : 缅甸 贮存温度 : -18℃ 包装容量 : 20KG/件

质检要点 : 外型完整，侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的

斑点，尾巴为黑色，带鱼头尖口大，到尾部逐 渐变细，好像一根细鞭，头长为身高的2倍，全长1米左右

劣 质 品 : 肉质松弛，无弹性，表面黏手，有异味或污物。

说 明：带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方

便，是人们比较喜 欢食用的一种海洋鱼类，具有很高的营养价值，对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症 具有一定的补益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效。

注意事项 :

1、-18℃冷冻储存。

2、收货时，用1KG解冻后，按实际含冰率扣称。 3、请勿超出7天的库存。

盛 產 期 : 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

水产冻货收货标准

正常商品 劣制品暂无图片 正常品 劣制品 商品名称 : 冻小昌鱼 商品分类 : 冷冻鱼类 规 格 : 50-80g/条 销售单位 : 公斤 产 地 : 浙江 贮存温度 : -18℃ 包装容量 : 10KG/件

质检要点 : 眼球饱满，表皮有光泽，无伤痕破皮；因品种不同可呈淡黄、淡红、

灰白等颜色，肌肉切面具有光泽。

劣 质 品 : 眼球皱缩、凹陷，表皮有伤痕破损，体表色泽变暗无光泽，表皮粘手，

肌肉弹性下降，有异味；

说 明：昌鱼肉嫩，少刺，味道清甜，适合蒸，煎，熏等

注意事项 :

1、-18℃冷冻储存。

2、收货时，用1KG解冻后，按实际含冰率扣称。 3、请勿超出7天的库存。

盛 產 期 : 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

水产冻货收货标准

正常商品 劣制品暂无图片 正常品 劣制品 商品名称 : 极品黄花鱼 商品分类 : 冷冻鱼类 规 格 : 300-350g/条 销售单位 : 公斤 产 地 : 浙江 贮存温度 : -18℃ 包装容量 : 5KG/件

质检要点 : 外型完整，无断鱼条,大小均匀,每条鱼身上都有一层薄冰做保鲜用.

化冻收货解动时鱼肉比较结实.

劣 质 品 : 大小不匀,鱼肉无筋力,有异味；

说 明：黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐

含量都很高，而且鱼肉组织柔软，易于消化吸收。由于黄花鱼的肉呈蒜瓣状，其中没有碎刺，最适合老人、儿童和久病体弱者食用。

注意事项 :

1、-18℃冷冻储存。

2、含冰率不能超过10%。 3、请勿超出7天的库存。

盛 產 期 : 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月