吴树华
蛋鸡一直都是我国养殖业中的主要禽类，我国多个省市的
养殖业都以蛋鸡为主，譬如河北省。现今养殖业依然是我国经济发展中比较重要的一个领域，但随着经济水平的提高，蛋鸡养殖逐步发生一定变化。多数养殖户依然采用传统蛋鸡养殖、生产方式，从业人员的整体素质比较低下，专业水平较差，产品质量参差不齐，这是限制我国蛋鸡养殖行业继续发展的主要因素。为改善这一现象，积极探究蛋鸡产业中存在的问题，积极进行转型升级是非常有必要的。有调查研究发现，传统蛋鸡养殖生产方式存在环境污染、管理无序、人畜混住等多种不良现象，这些现象会影响蛋鸡的实际生产质量，并且会对蛋鸡业市场发展造成直接影响。为促进蛋鸡业发展，转变蛋鸡业生产方式是非常有必要的。
一、蛋鸡饲养生产现状
现今我国蛋鸡养殖生产分多种类型，一种是规模化养殖、一种是副业散养。副业散养是比较常见的蛋鸡养殖方式，但是正因为蛋鸡属于散养，所以蛋鸡养殖生产规模比较小，养殖人员在饲养过程中漫不经心，环境管理松懈，饲养食物混乱、饲养无序，这是导致蛋鸡养殖危机的主要原因之一。很多农村地区饲养蛋鸡时，蛋鸡主要关在后院饲养，不仅可提供相应的活动场地，也能避免蛋鸡在外走失等现象。但是，随着国家经济水平的提升，人
们的经济收入逐步增长，蛋鸡销售模式发生了极大的变化，从传
统的以物换物或是以物换钱等方法转变为市场交易。因为散养蛋鸡对养殖场地有一定需求，并且会影响居住环境的清洁程度，所以很多地区随着经济水平提升后，蛋鸡散养率逐步下降。尤其是在禽流感盛行的时候，很多小型养殖户遭遇了严重的经济损失。所以，现今小型蛋鸡养殖户不断减少，大量蛋鸡养殖企业不断壮大。农村地区依然有蛋鸡散养现象，但是这些养殖户饲养蛋鸡的主要目的在于满足家庭对鸡蛋以及蛋鸡的需求，蛋鸡养成后并不往外出售。
二、转变蛋鸡生产方式的策略
传统蛋鸡生产方式对场地有一定要求，并且会造成一定的环境污染现象。小型养殖户并不能解决蛋鸡养殖期间造成的粪便问题与气味问题，且养殖手段传统落后，蛋鸡养殖质量并不能保障。部分饲料鸡的口感非常差，这是导致小规模养殖户不断减少的主要原因。但我国人口逐年增多，人们的生活质量、饮食质量逐年升高，对各种蛋类食品有更高的需求。为满足人们的需求，转变蛋鸡生产方式，提升蛋鸡生产质量是非常有必要的。
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1、提升蛋鸡饲养环境的科学性
蛋鸡科学饲养管理，可有效减少鸡流感的发生，可提升蛋鸡的饲养健康水平。有调查研究明确指出，蛋鸡的饲养环境以及饲养管理方法直接影响到疾病的防控效果。而进行标准化、科学化以及规范化饲养管理，无疑可辅助或是加强蛋鸡生物安全体系的建设，可有效减少疫病的发生与传播。实现蛋鸡规模化饲养，饲养人员必须积极与科学进行接洽，明确蛋鸡饲养对环境的要求，积极安排从业人员定时清洁养殖场，调节养殖场内的温湿度，保证饲养环境始终清洁干燥，才能避免饲养环境湿气过重，细菌繁殖生长，病原微生物繁殖、有毒气体形成产生对蛋鸡饲养造成的不良影响。
2、创建系统规范的疫病防控计划
疫病是蛋鸡饲养过程中面临的最大问题，多数疫病具有传染性与规模性，一旦发生疫病，则会危害多个蛋鸡，继而对蛋鸡饲养利益造成严重影响。创建系统规范的疫病防控计划，无疑可有效减少疫病的发生。养殖户可结合当地疫病流行情况、发生原因、疫病防控方法、蛋鸡品种等等信息制定科学、系统、有效、规范的疫病防控方案。积极地和当地养殖部门或是兽医联系，交换信息，获取第一手资料，及时了解多种蛋鸡疫病的表现形式、大规模爆发时间以及疫病防控科学方法，系统规范的制定防控计划，实现蛋鸡生产、消费全程、动态、实时监管，从而提升蛋鸡的生产安全性与有效性，避免蛋鸡生产投入过高，保障蛋鸡生产利益。若有蛋鸡因疫病病死，需采用无害化处理，禁止死鸡随意丢弃，减少环境污染，提升疫病控制有效性。
3、采用优良品种
蛋鸡的生存率、经济利益以及质量和蛋鸡品种存在紧密相关性，优良品种蛋鸡不仅肉质鲜美，抗病能力也比较强，饲养更为高效快速，且蛋鸡的环境适应能力较强，饲料的营养摄入率高，生长发育状态明显更佳。从长远角度来看，养殖户不能为了减少养殖投入购买质量不好的蛋鸡，尽可能购买优良品种，避免蛋鸡转变环境后死亡现象，保证蛋鸡进入养殖场后能够在第一时间适应环境，适应新生活，迅速进入高速生长期，维持较长时间的产蛋高峰期，减少疾病的发生率，降低蛋鸡的病死率，从而提升蛋鸡长远生产利益，提升养殖利润。
4、科学喂养
想要提升蛋鸡的养殖利润，还需实现科学喂养，保证蛋鸡生长过程中摄入充足营养，从而减少蛋鸡的死亡率。再者，科学喂养蛋鸡还可促进蛋鸡器官脏器以及免疫系统发育，可强化蛋鸡的抗病能力、营养摄入能力、营养代谢能力。养殖户必须结合蛋鸡品种，科学调查蛋鸡养殖期间需要的营养，科学配比饲料，保证饲料中蕴含蛋鸡所需要的各种营养，才能实现蛋鸡健康生长，才能促使蛋鸡饲养利益最大化。有条件的养殖户，还可积极引入自动化设备，选取优质饲料，利用自动化设备进行自动化喂养，减少人为因素与应激因素导致的经济损失。
综上，转变蛋鸡传统生产方式，实现蛋鸡规模化喂养，并进行科学管理、优化环境、疾病防控与科学喂养，可大大提升蛋鸡生产利益。
（作者单位：331500江西省永丰县畜牧兽医局）
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