第１９卷第２期 内蒙古民族大学学报（自然科学版） Ｊｏｕｍａｌ ｏｆ Ｉｎｎｅｒ Ｍｏｎｇｏｌｉａ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ｆｏｒ Ｎａｔｉｏｎａｌｉｔｉｅｓ Ｖｏ１．１９ Ｎｏ．２ Ａｐｒ．２００４ ２００４年４月 大蒜浸液抗血栓、抗真菌、抗炎的药理学研究 王玉莹，赵中华，包桂兰，刘明洁，林 琳，包 宏 （内蒙古民族大学临床医学院，内蒙古通辽０２８０４１） 摘要：目的：研究大蒜浸液的抗血栓、抗真菌、抗炎的药理作用．方法：采用急慢性动物实验模型的药效学实 验研究．结果：大蒜浸液能明显抑制大鼠实验性颈动脉血栓的形成．结论：大蒜浸液有明显的抗血栓、抗真菌、 抗炎作用． 关键词：大蒜浸液；抗血栓；ｔｇ真菌；ｔｇ炎 中图分类号：Ｒ９６５ 文献标识码：Ａ 文章编号：１６７１—０１８５（２００４）０２—０１９７—０３ Ｐｈａｒｍａｃｏｌｏｇｙ Ｒｅｓｅａｒｃｈ ｏｎ Ｇａｒｌｉｃ ｆｏｒ Ａｎｔｉ—ｔｈｒｏｍｂｕｓ， ｎｔｉ—Ａ—ｆｕｎｇｕｓ ａｎｄ Ａｎｔｉ——ｉｎｆｌａｍｍａｔｏｒｙ ＷＡＮＧ Ｙｕ—ｙｉｎｇ，ＺＨＡＯ Ｚｈｏｎｇ—ｈｕａ，ＢＡＯ Ｇｕｉ—ｌａｎ， ＬＩＵ Ｍｉｎｇ—ｊｉｅ，ＬＩＮ Ｌｉｎ，ＢＡＯ Ｈｏｎｇ （Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｃｌｉｎｉｃａｌ Ｍｅｄｉｃａｌ，Ｉｎｅｒ Ｍｏｎｇｏｌｉａ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ｆｏｒ Ｎａｔｉｏｎａｌｉｔｉｓ，ｅＴｏｎｇｌｉａｏ ０２８０４１，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅ ｐｈ＆ｒｍｃｏｌｏｇｉｃ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｓ＆ｒｌｉｃ ｆｏｒ ａｎｔｉ—ｔｈｒｏｍｂｕｓ，ａｎｔｉ—ｆｕｎｇｕｓ ａｎｄ ａｎｔｉ—ｉｎｆｌａｍ— ｍａｔｏｒｙ ａｒｅ ｓｔｕｄｉｅｄ ｉｎ ｔｈｉｓ ａｒｔｉｃｌｅ．Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔ ｓｈｏｗｓ ｔｈａｔ ｓ＆ｒｌｉｃ ｃａｎ ｏｂｖｉｏｕｓｌｙ ｒｅｓｔｒａｉｎ ｔｈｅ ｆｏｒｍａｔｉｏｎ ｏｆ ｈａｍｓｔｅｒ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌ ｃａｒｏｔｉｄ ｔｈｒｏｍｂｕｓ．Ｂｙ ｏｂｓｅｒｖｉｎｇ ｔｈｅ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌ ａｎｉｍａｌｓ ｍｏｄｅｌ ｏｆ ｔｈｅ ａ— ｃｕｔｅ ａｎｄ ｃｈｒｏｎｉｃ ｉｎｆｌａｍｍａｔｏｒｙ．ｔｈｅ ｃｏｎｃｌｕｓｉｏｎ ｉＳ ｏｂｔａｉｎｅｄ ｔｈａｔ ｉｔ ｉＳ ｏｂｖｉｏｕｓ ｔｈａｔ ｓ＆ｒｌｉｃ ｈａｓ ｔｈｅ ｅｆ． ｆｅｃｔｓ ｏｆ ａｎｔｉ—ｆｕｎｇｕｓ ａｎｄ ａｎｔｉ—ｉｎｆｌａｍｍａｔｏｒｙ． Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：Ｓａｒｌｉｃ ｌｉｑｕｉｄ；Ａｎｔｉ—ｔｈｒｏｍｂｕｓ ａｎｔｉ—ｆｕｎｇｕｓ；Ａｎｔｉ—ｉｎｆｌａｍｒｎａｒｙ 大蒜原名葫，蒙药名莎１３木斯格，为百合科植物蒜（Ａｌｌｉｕｍ ｓａｔｉｖｕｍ Ｌ）的地下鳞茎，具有行滞气、暖脾 胃、消症疾、解毒杀虫等功效．临床上主要用于治疗饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀痛等疾病（ ．笔者通过对 大白鼠、小白鼠的急慢性动物实验模型研究了大蒜浸液对血小板聚集和粘附功能及对真菌及炎症的作用． 实验结果表明，大蒜浸液具有明显的抗血栓、抗真菌、抗炎作用，为大蒜直接的临床应用提供了理论根据． １ 实验材料 药品：５０％大蒜浸液（无菌条件下取大蒜５０ ｇ粉碎加无菌生理盐水１００ ｍｌ搅均浸泡２４ ｈ，离心取上清 液加生理盐水至１００ ｍ１）（ ，戊巴比妥钠（上海行知化工厂９２１０１９），肝素钠（上海化学试剂站分装厂 ９１１１２０），５０％大蒜浸膏（５Ｏ％大蒜浸液加基质而成），阿斯匹林（通辽制药厂９５０１２１），二甲苯（沈阳制药厂 ９４０５１８），鲜鸡蛋清（内蒙古蒙医学院动物室提供）．动物：昆明种小鼠、纯系大白鼠均由内蒙古蒙医学院动 物室提供．仪器：欧林帕斯显微镜（上海光学仪器厂）． 收稿日期：２００３—０６—１０ 作者简介：王玉莹（１９５４一），女（蒙古族），内蒙古通辽人，高级实验师，从事药理学实验教学研究 １９８ 内蒙古民族大学学报 ２００４年 ２方法与结果 ２．１ 大蒜浸液对大鼠实验性血栓的影响取纯系大鼠４０只雌雄各半，体重（３２０±２０）ｇ，随机分为４组， 分别为大蒜低、中、高剂量和空白对照组．分别灌服不同剂量的大蒜浸液和生理盐水，每Ｅｌ一次连续７ ｄ．于 第８日采用血小板血栓实验法来测知血小板的粘附聚集功能【引．方法如下：取大鼠分别用戊巴比妥钠４０ ｍｇ・ｋｇＩ１腹腔注射麻醉，仰卧固定，分离气管并插入一段塑料套管，分离右颈总动脉和左颈外静脉．在内径 １．５ ｍｍ的硅化聚乙烯管中段放人一根长６．５ ｃｍ的４号手术丝线．用充满肝素生理盐水（５ｏｕ・ｍｌＩ１）的聚 乙烯管的一端插入左颈外静脉，再将聚乙烯管的另一端插入右颈总动脉，做成一个动、静脉“旁路”．开放旁 路血液１５ ａｉｒｎ，然后中断血流，迅速取出丝线称重、血栓湿重为总重量减去丝线重，按下面公式计算血栓 抑制率，结果见表１． 表１大蒜浸液对大鼠实验性血栓的影响【 ±Ｓ， ＝１０） Ｆａｂｌｅ １ Ｇａｒｌｉｃ ｉｎｆｌｅｎｃｅ ｏｎ ｈａｍｓｔｅｒ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌ ｔｈｒｏｍｂｕｓ 与生理盐水对照组比较＊＊Ｐ＜０．０１ 血栓抑制率（％）＝（对照组血栓湿重一给药组血栓湿重）÷对照组血栓湿重×１００％ ２．２大蒜浸膏对小鼠皮肤真菌感染的治疗作用 取１８～２１ ｇ小鼠３０只，雌雄各半，每只小鼠背部脱毛 后于左侧涂粉小孢子菌，右侧涂石膏样小孢子菌，每日一次，共３ ｄ，于第７日刮取感染部位皮肤镜检阳性 者为实验对象，将其随机分为三组，每组１０只．按下表所示给药途径及剂量每日２次连续给药１５ ｄ再次 刮取感染部皮肤镜检，结果见表２． 表２大蒜浸膏对小鼠皮肤真菌感染的治疗作用 Ｔａｂｌｅ ２ Ｇａｒｌｉｃ ｔｒｅａｔｍｅｎｔ ｅｆｆｅｃｔ ｔｏ ｆｕｎｇｕｓ ｉｎｆｃｔｅｉｏｎ ｏｎ ｍｏｕｓｅ ｓｋｉｎ 与对照组比较：＊Ｐ＜０．０ｌ ２．３大蒜浸液对小白鼠二甲苯性耳壳肿胀的影响［ ）取健康小白鼠１５只体重（１９±１）ｇ，随机分为对照 和实验两组，分别灌服生理盐水（对照组）及５０％的大蒜浸液，每日一次，０．５ ｍｌ／ｌＯ ｇ，连续７ ｄ，于末次给 药后９０ ｒａｉｎ分别在每Ｐ，／Ｉ，白鼠右耳背侧滴二甲苯０．２ ｍｌ，３０ ｒａｉｎ后凿耳称重．以两耳同部位重量作为炎 症肿胀的指标，并按公式计算实验组小鼠炎症肿胀抑制率，结果见表３．计算公式： 抑制率＝（对照组两耳重量差一给药组两耳重量差 照组两耳重量差）×１００％ 表３ 大蒜浸液对小白鼠二甲苯性耳壳肿胀的影响 Ｔａｂｌｅ ３ Ｇａｒｌｉｃ ｉｎｆｌｕｅｎｃｅ ｏｎ ｘｙｌｅｎｅ ｔｕｍｅｆａｃｔｉｏｎ ｏｆ ａｕｒｉｃｕｌａｒ ｃｏｎｃｈａ ｏｆ ｓｍａｌｌ ｒａｔ Ｐ＜０．０ｌ ２．４大蒜浸液对大白鼠蛋清性足肿胀的影响 取体￣（３２０±２０）ｇ雄性健康大白鼠３０只，每只均在实验 前用蒸溜水３０ ｍＩ灌胃．随机分为三组，即对照组（生理盐水）、阳性对照组（阿斯匹林）、实验组（大蒜浸 第２期 王玉莹等：大蒜浸液抗血栓、抗真菌、抗炎的药理学研究 １９９ 液）．分别测定右后足踝关节以下容积然后按下表剂量、组别灌服生理盐水、２５％阿斯匹林、５０％大蒜浸液． ６０ ｍｉｎ后于大白鼠右后足跖腱膜下注入１０％新鲜鸡蛋清０．１ ｍｌ致炎．于致炎后６０ ｍｉｎ、１２０ ｍｉｎ分别测 定右踝关节以下容积．将致炎后容积减去致炎前容积作为肿胀度．结果见表４． 表４大蒜浸液对大白鼠蛋清性足肿胀的影响 Ｔａｂｌｅ ４ Ｇａｒｌｉｃ ｉｎｆｌｕｅｎｃｅ ｏｎ ｆｏｏｔ ｔｕｍｅｆａｃｔｉｏｎ ｏｆ ｌａｒｇｅ ｗｈｉｔｅ ｒａｔ ａｌｂｕｍｅｎ Ｐ＜Ｕ．０５ ３讨论 ３．１ 大蒜浸液对血栓影响实验的基本原理是动脉血流中的血小板当接触丝线的糙面时粘附于线上，血小 板聚集物环绕线的表面形成血小板血栓．血小板的粘附聚集功能受到抑制时，血栓重量较轻．因此从血栓 的重量可测知血小板的粘附聚集功能．促使血栓形成的三个主要因素是（１）血管内皮细胞的损伤，（２）血小 板激活和纤维蛋白的形成，（３）血流缓慢．动脉血栓形成经历三个阶段：①血小板粘附阶段，血小板粘附于 受损血管内皮表面；②血小板聚集和释放阶段，血小板粘附后释放更多的血小板聚集诱导因子，如钙离子 和血栓素等【５ ；③凝血机制激活阶段，血小板第三因子参与激活的凝血酶促使血小板进一步聚集，使动脉 血栓更稳固．从实验发现，大蒜浸液能对大鼠实验性颈动脉血栓形成有显著的抑制作用，提示大蒜浸液具 有抑制血小板粘附聚集的功能即抗血栓作用． ３．２大蒜浸膏对皮肤真菌的作用实验结果表明大蒜浸膏组与对照组比较Ｐ＜０．Ｏ１，证明大蒜浸膏对粉小 孢子菌、石膏样小孢子菌引起的皮肤真菌感染有明显的抑制作用，可用于手足癣、体癣等皮肤病的治疗． ３．３大蒜浸液对小白鼠二甲苯性耳壳肿胀及对大白鼠蛋清性足肿胀影响实验结果表明实验组肿胀抑制 率高达７９．５％，差异高度显著；从表４看，致炎１２０ ｍｉｎ后实验组肿胀度明显小于对照组，差异显著．足以 证明，大蒜浸液能抑制二甲苯性小白鼠耳壳肿胀和大白鼠蛋清性足肿胀的急性渗出性炎症，即大蒜具有抗 炎作用．这一抗炎作用可解释临床用于治疗脘腹冷痛、泄泻、感冒、百日咳等疾病的作用机理，为临床应用 提供了理论基础和实验依据．但大蒜究竟抑制了炎症的哪个过程还有待于进一步探讨． 根据以上的实验及民间验方略举几方面大蒜的临床应用供参考．每周食用生大蒜５０ ｇ，对健康人或高 血脂症患者有降低胆固醇、防治动脉粥样硬化、抗血栓作用．对高血压患者每Ｅｔ口服生大蒜１４ ｇ连续服用 ２１ ｄ可使７５％患者降低收缩压．使５８％的患者降低舒张压并使自觉症状明显缓解【３ Ｊ．还可用于菌痢、霉菌 感染、滴虫性阴道炎，对牙周病局部应用有消炎、止痛、止血、抗菌作用等等．大蒜的临床用途很多且毒副作 用少，主要的应用困难在于其辛辣刺激性和特有的臭味，无吃蒜习惯的口服可致胃烧灼感和恶心，因此胃 肠道炎症或溃疡病人慎用． 参考文献 ［１］王浴生，邓文龙，薛春生．中药药理学与应用［Ｍ］．北京：人民卫生出版社，１９９８． ［２］陈奇．中药药理学研究方法［Ｍ］．北京：人民卫生出版社，１９９４． ［３］徐叔云，卞如廉，陈修．药理学实验方法学［Ｍ］．北京：人民卫生出版社，１９８５． ［４］闫杏莲，卫宗玲，陈百泉．痒安洗液的抗炎止痒作用［Ｊ］．中国药学杂志，２０００，３５（６）：３８４． ［５］沈忆征，李长龄．血小板活化因子的病理生理学作用［Ｊ］．生理科学进展，１９９１，２２，（４）：３４６ （责任编辑赵贤芳）
