为了加强对连锁门店（含堂吃门店和味系列门店，以下统称连锁门店）各类钥匙的管理，杜绝可能存在的安全隐患，特对连锁门店的钥匙保管和交接作以下规定： 一、本管理规定所涉及的连锁门店现有钥匙包括：
（一）、保险箱钥匙 （二）、收银台抽屉钥匙 （三）、店长专用抽屉钥匙 （四）、大门钥匙 （五）、原材料仓库、物料仓库钥匙和存放保险箱房间钥匙
（六）、后门钥匙及冰箱钥匙 （七）、电脑房钥匙 （八）、今后如因经营管理需要而使用新增添的其它钥匙，本管理规定规定将作修订和完善。 二、制度具体条款： （一）、连锁门店的保险箱每日规定开启三次，分别为收银员领取备用金、上交前日营业款和晚上存放备用金各一次，收银员每次在开启保险箱时都必须有店长或指定领班在场监督，每次存取现金，店长都必须和收银共同点清包数，上锁打乱密码，同时备有专项记录本，记录每次存取包数，店长收银员双方签名，任何人不得在现场无故逗留。除上述三次开启外，收银员如遇特殊情况需开启保险箱，必须征得当班店长同意并由店长或指定领班现场监督，如有违者，第一次处罚500元，第二次作除名处理。
（二）、保险箱的钥匙由两位店长各持一把，保险箱钥匙每次使用后由店长收回保管，收银员不得保管保险箱钥匙。如违反，对当班店长处500元/次的处罚，由此造成的经济损失由当班店长全额承担。
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