食品安全事故应急演练记录

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食品安全事故应急预案演练记录演练时间：2015年12月2日演练地点：xx车间演练内容：食品安全事故应急预案演练参加人员：指挥：演练场景及记录：12月2日上午11:05品控部对xx车间xx半成品进行过程抽检，发现产品里有油，立即通知xx车间停止生产，并隔离当批次的不合格品，并标识《品质异常单》。车间立即对查找原因，发现是离心机密封垫损坏造成漏油，通知机修对设备进行维修。品控部填写《不合格品处理单》对受污染的产品进行处理。人员到位情况履责情况演练协调组织效果情况评价□迅速准确 ■基本按时到位□个别人员不到位 □重点岗位人员不到位■职责明确，操作熟练□职责明确，操作不够熟练 □职责不明确，操作不熟练整体组织：□准确、高效 ■协调基本顺利，能满足要求□ 效率低有待改进应急小组分工：■合理、高效 □基本合理能完成任务□ 效率低没完成任务演练小结存在问题改进措施评价人：

实战效果■达到预期目标 □基本达到目的，部分环节有待改进□没有达到目标，需重新演练评价报告上级：■报告及时 □报告不及时 □联系不上部门配合配合部门：■配合、协作好，能及时到达 □ 配合、协协作作差，未及时到达处理结果■处理到位 □部分处理不到位 □大部分处理不到位对于这次演练品控部、生产部都做了充分准备，对这次演练的食品安全突发事故基本做到了分工明确、职责到人，从而增强了员工的食品安全意识，提高了食品安全的警觉性。部分演练人员态度不够严谨对员工加强应急响应和食品安全的培训记录人：

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