专利名称：一种竹笋干菜及其制作方法专利类型：发明专利发明人：葛红东
申请号：CN201410575350.0申请日：20141025公开号：CN105614333A公开日：20160601
摘要：本发明公开了一种竹笋干菜及其制作方法，包括竹笋80-120份、精盐4-6份、冰糖2-5份、大料1-3份、白酒1-3份、龙眼肉2-5份、酸枣仁2-5份、火龙果2-5份、梨2-5份、柚子1-3份。经过清洗、煮烫、晾晒、腌制、脱水、包装等工艺加工制成。本发明采用将竹笋放入腌制器皿中腌制时，竹笋中留有酸枣仁、火龙果、梨、柚子、龙眼肉的清新、淡雅的味道，增加竹笋的香气，使竹笋更加入味，口感更好，味道更鲜，并且将这些腌制配料和竹笋一起包装，增加了味道的保存时间。本发明增加了竹笋的食用方法和加工方法，方便了家庭和饭店是食用，有效增加了竹笋的市场，满足市场需求。
申请人：哈尔滨天一生态农副产品有限公司
地址：150300 黑龙江省哈尔滨市阿城区亚沟镇全店村
国籍：CN
更多信息请下载全文后查看
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容