某餐饮类企业提供多种产品和餐饮服务，业务已经拓展到不同层级的城市。得益于这种多样化经营策略，该企业具有较强的战略弹性，且抵御市场冲击的能力显著提高。考虑到此次金融危机后，国内消费需求萎缩，餐饮行业不景气等现实，该企业根据历史销售数据决定调整其价格策略。 以下是该企业销售某产品的价格和销售量的历史数据。
价格（元/千克）
9.5 9.2 8.8 8.5 8.3 7.5 6.8 6.4 6.0
市场需求量（千克）
850 962 1196 1395 1498 1594 1659 1823 2013
假设企业该产品的价格与销售量之间的关系为线性关系，其函数形式为：Q11p
运用最小二乘估计法，利用相关软件进行测算，得到如下需求函数：
- 1 -
Q 3755.494-293.0907 P
根据上述需求函数，我们可以进一步计算在每个价格水平上对应的点弹性大小，例如价格为8.8元的点弹性为：
EpdQp8.8•293.09072.19。进一步对表中销dpQ3755.3494293.09078.8售量与价格取对数进行最小二乘估计，估计线性函数形式
lnQ 2 2lnP，
得到以下函数：lnQ 10.515 -1.595 lnP。即产品的价格弹性，其
2绝对值大于1，说明该企业产品是富于弹性的。根据价格弹性与销售收益之间的关系可知，此时企业以收益最大化为目标，应该采取降价策略，因为此时价格下降一个百分点时，需求将提高1.6个百分点。
- 2 -
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容