形容竹蛏非常美味的句子
南沙海鲜众多，首推竹蛏。竹蛏是海产双壳软体动物，我国南北沿海均有分布，由于气候和滩涂差异，南沙竹蛏味美，肉嫩，壳薄，远胜于异地，其价格也是其他蛏之数倍。栟茶人向来以本港蛏为荣，民间酒席都兴＂蛏领头”，无蛏不成席。
自古以来，竹蛏做法繁多，栟茶竹蛏汤于1957年就列入江苏省《名菜名点介绍》一书，烹饪方法独特，煨蛏考究泡丶剖丶醒丶煨等八道工序，从准备食材到烧熟出锅，大约需三天时间，慢工才能出精细。酽酽竹蛏汤，色泽奶白如乳，滴在桌上不散珠。蛏肉嫩玉般隐现在汤中，让人不禁想起唐代诗人白居易＂温泉水滑洗凝脂”的诗句，栟茶人取竹蛏汤雅名为＂贵妃出浴”，形象生动，恰如其份。细细品尝，入口温润，雅鲜绕舌，妙不可言，正如古人诗云＂沙蜻四寸尾掉黄，风味原来压邵洋；麦碎花开三月半，美人种子市蛏秧”。
古南沙～栟茶，产蛏于独特滩涂，味鲜独树一帜；煨蛏工艺独特，制作独领风骚。2018年，栟茶竹蛏成功注册为地理标志证明商标，香飘九州。
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