法律分析：
从事食品加工和食品销售行业，合法经营的资质是取得工商局颁发的营业执照。开零食店的证件一般是包括有《食品流通许可证》、《营业执照》、《税务登记证》、《健康证》。
法律依据：
《中华人民共和国企业法人登记管理条例》 第三条 申请企业法人登记，经企业法人登记主管机关审核，准予登记注册的，领取《企业法人营业执照》，取得法人资格，其合法权益受国家法律保护。依法需要办理企业法人登记的，未经企业法人登记主管机关核准登记注册，不得从事经营活动。
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