食品经营许可应当遵循公开、公平、公正、依法、便民、高效的原则。国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。
《中华人民共和国食品安全法》第三条 食品经营许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。 《中华人民共和国食品安全法》第四条 品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。
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