生产许可证审查细则

来源：尚佳旅游分享网

生产许可证审查细则

一、定义

燕窝制品是指以燕窝为主要原料，经过包装加工或调制(如：添加香料、调味剂、润滑剂等)的食品、保健食品、健康食品等，其生产许可证主要包括以下内容：二、结构

1、产品名称：明确产品名称，并标明是凡燕窝食品制品； 2、产品申请单位名称：明确产品申请单位名称及代表； 3、原料供应商：明确原料供应商及质量把控范围； 4、产品质量把控：明确产品质量把控范围及承诺； 5、生产场所：明确产品生产场所情况及消毒措施；

6、技术保障措施：明确技术保障措施，如产品设备、检测及检验等； 7、产品质量标准：明确产品质量标准； 8、贮藏条件：明确产品贮藏条件及有效期；

9、产品安全控制：明确产品安全控制及食品安全质量控制程序； 10、其他：主要包括了产品的注册信息、检验报告、产品说明书等。三、检查

1、了解产品的名称及申请单位信息，确认产品是凡燕窝制品； 2、检查原料供应商及供货质量是否可控；

3、了解产品生产场所情况，查看消毒措施是否符合要求； 4、检查产品质量把控标准和技术保障措施是否符合要求；

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