参观珠江啤酒集团实践报告

参观珠江啤酒集团实践报告

一、实习目的

珠江啤酒的参观实习主要有两个方面。一方面，通过参观珠江啤酒生产线，我们了解该企业啤酒生产工艺和流程。另一方面，通过参观珠江啤酒博物馆，听解工作人员的介绍，我们了解到珠江啤酒的发展历史，企业文化，核心竞争力等。最后，结合所学专业理论知识，提出关于企业如何进一步提高市场影响力，增加经济效益等方面的合理化建议。 二、实习内容

实习期间，我们通过工作人员的介绍，以及观察企业生产车间，博物馆的构造理念等，理解到以下这些主要情况： 1.珠江啤酒的发展历程

珠江啤酒集团有限公司是一家以啤酒业为主体，以啤酒配套和相关产业为辅助的现代化企业。珠啤集团首家采用低温膜过滤技术和无菌包装技术生产瓶装纯生啤酒等先进技术，填补了国内空白。珠江啤酒系列、雪堡啤酒系列产品质量优越。2002年12月注册成立为广州珠江啤酒股份有限公司。目前为止，珠江啤酒集团生产规模达180万吨。珠江啤酒2012年的发展目标：市占率超5%。 2.企业核心核心竞争力——循环经济理念的运用

:珠江啤酒循环经济就是指以资源高效利用和循环利用为核心，以生态产业链为发展载体，达到实现物质资源的有效利用和经济与生态的可持续发展。2006年至2008年实施并完成了污水沼气回收利用、错流膜过滤取代硅藻土过滤、糖化二次蒸汽回收利用等循环经济项目，实现了烟囱“无烟”排放等。

3.企业核心核心竞争力——珠江啤酒企业文化

为彰显珠江啤酒文化，珠啤于2004年与世界最大的啤酒集团英特布鲁集团合作筹建“珠江—英博国际啤酒博物馆”。通过博物馆形

式传播珠江啤酒文化，增强企业文化理念，提升企业文化形象。另一方面，珠江啤酒集团还出版了企业文化手册，进一步宣传企业文化形象。 三﹑实习总结 1.企业的成功 1.1在生产管理方面

企业采用循环经济生产模式，从生产产品源头降低生产成本与费用。循环经济可以产生成本绝对效应，即在产业链中，原料采用都是通过变废为宝的方式获取的，实现了投资递减和成本递减的效应，成本优势明显。另一方面，通过提高资源利用率，减少生产过程的能源，原料消耗，从而减少产品成本。企业都是追求利润的单位，在追求利润的时候，增加经济效益的方式其一就是尽可能降低生产成本。循环经济的模式成功有效地实现了这个目的。

同时，地理位置的选取也极大地降低了企业的运营成本。珠江啤酒集团厂址建在珠江边上，靠近水—这一源头，消除了为供水而建设的一系列运营成本支出。

另外，珠江啤酒的生产工序几乎靠机器运作，生产机器速度快，生产流程化高，因此企业的相关人力资本投入很少，生产部门管理人员，监控人员总数不大，企业所需支付人力费用很少，有助于降低企业运营成本。 1.2在市场营销方面

作为广东省老品牌，珠江啤酒已经深入到广东人心。但是随着外来品牌冲击市场，如青岛国内大品牌，以及一系列的洋品牌的冲击，珠江啤酒在市场营销方面及时应对。一方面，提出要稳固好大本营——即广东省本土市场。另一方面，提出要拓展省外市场。珠江啤酒为应对两大市场，提出珠江啤酒特有品牌文化特点——岭南文化。通过市场调查，最后提出品牌“真”的营销理念。

企业首先以“打开真感受”营销系列，进行宣传，并结合消费人群特点，引入时尚话题如世界杯等，进行推广。三年来，珠江啤酒对于消费者来说越来越亲切，品牌形象也不断上升。对于省外市场，珠江啤

酒向消费者宣传理念是品牌代表岭南文化，让省外消费者常常“真”正的岭南啤酒。 2.企业的不足

2.1珠江集团仿效青岛啤酒，建立珠江啤酒博物馆。但是对比效果，珠江啤酒显然没有青岛啤酒的宣传力度足。而且，没有充分利用成本低的网络资源。就举我们参观所感，我们临走时工作人员邀请我们留下微博（进来很流行微博），我们回去看一下珠江啤酒的微波，发现没有实质性的东西，更多是一种形式。另一方面，我专门浏览过珠啤企业网站，发现里面的东西与大众联系程度低，纯粹是一种新闻是的报告网站。

2.2企业的营销目标市场分为省内与省外，可是，这几年，广告宣传集中度都在省外，巩固省内市场似乎不见起色。身边的啤酒消费都不是该品牌的系列产品。省内市场营销策略没有很大的作用。品牌形象的巩固有待加强。 四﹑建议

针对企业不足，结合专业知识，我提出相关的建议： 1.进一步巩固省内市场。

品牌文化-岭南文化这一核心竞争力的打造，需要省内消费者的进一步支持，稳定广东省内市场，可以为企业带来稳定收入外，还为品牌知名度，品牌形象巩固提供了坚定的市场支撑。珠啤集团应该讲一部分重心转移到省内市场上。 2.充分利用成本低的电子商务平台

电子商务营销模式是现今成本最低，效率最高，见效最快的营销手段。珠江啤酒的部分目标消费者就是年轻人，而年轻人与这个网络资源最多联系。所以，通过电子商务营销最适合不过。 3．结合珠江啤酒博物馆，进行更多利于提升品牌形象活动

相关活动如有利于树立珠江啤酒岭南文化，“真”感觉理念文化的，应该进行。特别针对目标消费对象，如年轻人的，中年人等。