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2008第八届全国秋季食品添加剂和配料展览会(FIC秋季展)

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维普资讯 http://www.cqvip.com 2.3 干扰试验 mL内与△A呈良好的线性关系。工作曲线的回归 按实验方法,控制相对误差≤5%时共存离 方程△A=2.65×10一c(c: ̄g/50 mL),相关系 子的允许量(倍)为:K ,Na ,NH¨、zn 、 数为0.9993。做10次空白实验,计算出标准偏 NO;(1000);Mg ,C1一,sr2 ,ca (500);PO]一, 差S=1.5%。用3倍的空白标准偏差除以回归方 Co2 Ba2 ,,Al (200);Cu2 ,Bi。 ,Pd2 ,Ni2 程的斜率,求得本法检出限为2.1×10~mg/mL。 (100);Ag ,Pb2 ,Sn(Ⅵ),Cr(Ⅵ)(50);Cd“, 2.5 样品分析 Mo(VI)(10);Mn ,F一(5);Hg (2)。高浓度糖 板栗罐头中EDTA含量的测定:取一定量市 份对体系有干扰,可在酸性条件下,用甲基异丁 售板栗罐头汁(板栗肉经温水浸泡提取),过滤, 基酮萃取掩蔽。 调节pH至中性,经甲基异丁基酮萃取后,水相 2.4 工作曲线与检出限 按1.3进行EDTA的测定,并作标准加入回收实 在实验条件下,EDTA浓度在0~50.Owg/5O 验,结果见表1。 表1 样品分析结果及回收率(n=6) [J].分析化学,2000,28(8):1050 参考文献: [6]宫维娜,于惠春.阻抑动力学光度法测定痕量EDTA的新体 [1]王琼,方艳红,徐金瑞.罐头食品中EDTA残留量的薄层色 系研究[J].食品与药品,2008,10(3):43 谱测定[J].华侨大学学报(自然科学版),2002,23 [7]陈伟,陈惠,李英.铁(Ⅲ)一H:O:一溴百里酚蓝体系阻 (1):37 抑动力学光度法测定微量EDTA[J].理化检验一化学分 [2]施旭霞,陈笑梅.反相高效液相色谱法测定罐头食品中乙二 册,2007,43(8):690 胺四乙酸的残留量[J].色谱,2000,18(5):447 [8]陈伟.阻抑动力学光度法间接测定痕量EDTA[J].分析实 [3]刘鹏春,李鸿鸣,王冰,等.高效液相色谱法测定酱菜中 验室,2006,25(1):87 EDTA—Na,z的含量[J].中国公共卫生,2001,17 [9]陈伟,陈惠,王桐,等.阻抑动力学光度法测定痕量EDTA (11):1027 [J].中国食品添加剂,2006,(6):190 [4]王慧琴,黄振中,章磊.阻抑动力学光度法测定食品样品中 [1O]陈伟.H2O2一甲紫体系阻抑动力学光度法测定痕量EDTA 的EDTA的含量的研究[J].仪器仪表与分析监测,2003, [J].食品与药品,2005,7(7):34 19(3):29 [11]姜炳芳,陈伟.紫脲酸铵一H2O2体系阻抑动力学光度法测 [5】刘海玲,谢瑞容.动力学光度法测定微量乙二胺四乙酸 定痕量EDTA[J].预防医学论坛,2005,11(5):557 

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