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一种浓香型白酒

来源：尚佳旅游分享网

（19）中华人民共和国国家知识产权局

（12）发明专利申请

（21）申请号 CN201610933392.6 （22）申请日 2016.11.01

（71）申请人吉林省古韩州酒业股份有限公司

地址 136500 吉林省四平市梨树县梨树开发区霍家店经济园区

（10）申请公布号 CN108004077A

（43）申请公布日 2018.05.08

（72）发明人刘春艳;栾辉;刘春平;李佳澳;李凤伟

（74）专利代理机构吉林春市新时代专利商标代理有限公司

代理人石岱

（51）Int.CI

权利要求说明书说明书幅图

（）发明名称

一种浓香型白酒

（57）摘要

本发明公开了一种浓香型白酒，该浓香型

白酒是由以下重量配比的原料制成，高粱18份、大米11份、糯米9份、小麦8份、玉米4份；具备方法包括以下步骤：种醅制作、配料发酵、出窖取酒。此酿造方法充分体现了投粮比例、发酵天数、入窑温度、下种醅温度、下窑温度、下窑水分、酸度等精确配比达到绿色新酿造工艺提升。本发明浓香型白酒口感纯香、绵甜、柔、清爽、色清透明，通过采用适合北方低温条

件下的工艺参数，在一定程度上提高了酒体中的香味，非常适合于推广和应用。

法律状态

法律状态公告日

2018-05-08 2018-05-08 2018-06-01

法律状态信息

公开公开

实质审查的生效

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公开公开

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权利要求说明书

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说明书

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