茅台王子酒知识的心得体会

来源：尚佳旅游分享网

茅台王子酒知识的心得体会

学无止境,成功需要终身学习。中国古代哲人荀子说过:学不可以已。”人如果停止学习,就会退步。

茅台酒文化，源远流长，博大精深，对整个人类生活和人类文化有着极其深远的影响。茅台酒之所以能成为文化酒、贵州茅台酒是一代代茅台人在岁月长河中创造的物质财富和精神财富的总和。

茅台文化作为品位文化，一种文化的高品位和文化含量较高成分，亦是由茅台酒蕴涵的悠久的历史、神秘的环境、独特的工艺、崇高的声誉、巨大的包容性、特殊的人文精神。

茅台酒的工艺特点：一年一个生产周期，两次投料，基础酒分三种典型体酱香、醇甜、窖底，三十天窖内发酵，高溫劁曲培养四十天，五月端午踩曲，六个月以上陈曲，七次蒸馏取酒，八次摊凉加曲堆积发酵，九月重下沙，十个工艺特点：“三高三低三多一少”，即高温制曲高温馏酒、高温堆积发酵：曲糖化力低、水分低、出酒率低：用曲量多、轮次多、耗粮多、辅料少……才酿出了如此美酒。茅台酒微光透明，酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久。它不光色香味格突出，品质也是被世界所认可的。

通过学习茅台文化，加深了对茅台品牌文化和产品知识的了解，深入了解到贵州茅台“工匠精神”渗透在茅台工艺的每一个环节，从而认识到茅台不仅是一瓶酒，其实更是一种文化现象，是精湛工艺的传承，更是精深文化的传承。通过学习茅台文化知识，提高了我们的专业素质，提升了销售一线的服务理念和服务水平，为落实茅台集团倡导的“文化建设暨服务提升年”的要求，奠定了坚实的基础，从而能够为“文化茅台”的建设做出更大贡献！

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