宋窖：神州传统酒文化新秀
红色古镇土城，“宋窖”传载着这座二千多年历史古镇人们生生不息的发展历程，传播着中华民族酒文化的悠久历史。汉武帝时期，曾受到汉武帝大加赞赏的“枸酱酒”就产于这一带。张能臣在《名酒记》中记载的“滋州出好酒”，里面的“凤曲法酒”就是在“宋窖”这个地址上生产的酱香白酒，代代相传 ，“宋窖”正是继承了“凤曲法酒”的精髓，结合现代人视觉、嗅觉、味觉的需要完美结合生产出来的酱香白酒。“宋窖”必将成为中国传统酱香白酒的典型代表。
“宋窖”沿用传统的原料配方、酿造工艺，集自然之昊气，融粮食之精华，纳人类之智慧，进行充分的调节、融合，使得色、香、味俱佳，给人以美的享受。
“宋窖”把特殊的地理位置、优越的自然环境、精湛的酿造工艺和厚重的人文资源集于一身。“宋窖”地处赤水河中游河谷地带，赤水河又有“美酒河”之美誉。这里光照充足，微生物集群丰富，无任何工业污染；这里山清水秀，蓝天白云，是酿造优质美酒的最佳胜地。这里不但有狮子山的宋代老酒窖池传承千年，而且有几千年来宋窖人不断创新的酿造技艺。“宋窖”还有深厚的文化底蕴，一千多年前，这里就是一个商贾云集、川盐入黔、滇的集散地，至今此地的船帮、盐号等旧址依然铭记着那时的喧嚣与繁荣，尤其是现代新中国的创始人毛泽东在这里演绎的神奇之笔“四渡赤水”，都给“宋窖”这幅千年画卷添上了浓墨重彩。这就是宋池老窖产品希望凝结和沉淀的价值。
饮酒是一种文化厚重的礼遇佳宾的方式，品味“宋窖”，品味的不仅是视觉、嗅觉、味觉得到美的享受，也是品味中华民族悠久历史、文明进步的积淀。
撰文：方向江 审稿：袁付刚
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容