我的妈妈不仅长得漂亮,而且还心灵手巧,不管是谁吃了她做的菜都会赞不绝口,所以我们都叫她“神厨〞。
我不喜欢吃胡萝卜,一想到那怪怪的味道,就恶心。可是,妈妈说胡萝卜特别有营养,为了让我吃,就把米做成雪人的形状,把胡萝卜当雪人的鼻子、嘴巴……妈妈太厉害了,做得跟真雪人一样,我顿时欣喜假设狂,就津津有味地吃了起来。不一会儿,可爱的雪人就下了肚。妈妈走过来笑眯眯地说:“怎么样?胡萝卜好吃吗?〞“好吃,好吃太好吃了,不过我觉得红萝卜不那么难吃了。〞
每次我们家庭聚会时,就是妈妈大显身手的时候啦!她大清早就哼着小曲去买菜,回到家就兴高采烈地进入她的老战场——厨房,开始忙活起来。哗啦啦的洗菜声、叮叮咚咚的切菜声、噼噼啪啪的炒菜声……聚集在一起厨房顿时成了交响曲演奏现场,妈妈在厨房里忙得不亦乐乎?我想:妈妈一个人要做这么多的菜,她能做出来吗?我真为她着急。于是,我走过去对妈妈说:“妈妈要不要我帮助啊?〞“不用了你出去玩吧!〞我只好退了出来,但还是有点放心不下。可中午十二点,家庭宴会准时开始。“吃饭啦!〞妈妈的声音里还带着饭菜的香味呢!妈妈真是太厉害了,居然在短短的时间里把简单的食材做成了色香味俱全的美味佳肴,不得不让我们刮目相看。瞧,有外焦里嫩的红烧鱼,清凉爽口的拍黄瓜,香味诱人的小鸡炖蘑菇……桌子上摆满了香喷喷的饭菜,大家边吃边情不自禁地赞叹道:“味道真好,简直就是个神厨!〞妈妈听后满脸汗水的脸上露出了灿烂的笑容。 这就是我的妈妈,她把爱融入在了饭菜中,在我的心里她简直就是当之无愧的“神厨〞。
我的妈妈是一位“神厨〞,为什么这么说呢?因为简单的食材在
她的手里,不一会儿就变成了色香味俱全的美食。大家一定很想知道妈妈最拿手的菜是什么吧!答案就是——香煎龙利鱼。
星期六的早晨,我在一阵阵香味中清醒过来。〞难道妈妈做了我最爱吃的鱼——香煎龙利鱼?〞我正想着,赶紧跑到厨房去看,果然不出所料,妈妈做了香煎龙利鱼、牛排、牛奶、白水鸡蛋、水果沙拉……这么多好吃的,瞬间我的口水像断了线的珍珠一样掉了下来。我快速的洗漱完,连忙吃了一块龙利鱼,一时间鱼肉的鲜美,黑胡椒的辛辣刺激着我的味蕾。
突然,我不吃了,在那呆了几秒,然后问妈妈:〞香煎龙利鱼到底是怎么做出来的呢?〞〞首先用水将鱼肉清洗干净,接着把鱼肉切成条后放入盘中,再参加料酒,少许盐、生抽、蒜末、姜丝、黑胡椒粉、下来的一步,也是最重要的`一步,那就是橄榄油的参加,这样可以保存龙利鱼的水分,使鱼肉更加鲜美;紧接着要把腌制好的龙利鱼放入冰箱冷藏四十分钟;最后在平底锅中倒入橄榄油,油温五成热时放入龙利鱼,等两面变得金黄,夹出装盘,撒上黑胡椒粉就好了。〞妈妈说。
大家听起来是不是感觉挺复杂的?可是在妈妈的手中,不一会功夫就做好了呢!看吧,我的妈妈不愧是神厨吧!
我的妈妈是神厨!你肯定不相信,她不但能把大鱼大肉做得如大饭店里的那样好吃,更重要的是她能把像红薯叶子、槐花和蒲公英那样的野菜也做得有滋有味。这还不算什么,更重要的是我的妈妈掌握了全家每个人每顿饭的饭量,每天做饭都会不多不少,正好,这不是神厨吗?
有一天,妈妈把土豆儿切成细条,然后炸成金灿灿薯条。也许是买的土豆少了,只炸半小筐儿,主食是面条儿。我对妈妈说:“这么少,
怎么够吃呢?〞妈妈一边在围裙上擦手,一边笑着说:“你们就放开量吃吧。〞于是。我和妹妹蘸着番茄酱,狼吞虎咽地吃起来,那味道好极了。我看妈妈一根都没吃,不停地夹着面条,便问:“妈,你怎么不吃呢?〞好妈笑了笑说:“我已经吃过了,哪有饿着厨师的呢。〞 还有一次,妈妈做的海米鸡蛋面。一进厨房,掀开锅一看,好大一电锅饭!我说:“妈妈,我跟你打赌,今天的饭肯定吃不了!〞妈妈说:“赌就赌。〞我吃了一小碗,妹妹吃了一小碗,爸爸吃了两碗,妈妈却一连三次到厨房舀碗。吃过饭,我一看锅里,哇噻,干干净净!“妈妈,你怎么吃那么多啊?小心撑爆肚子!〞妈妈说:“今天我特别饿,所以吃得多了一点。〞
最后还是爸爸告诉了我真相:“其实,你妈妈做饭有时候也拿不准,只是做得少时,尽量让你们吃饱,她吃得很少。做得多的时候,她就多吃些,她怕浪费啊!〞我真没想到,看似平凡的一顿饭,里面却饱含着妈妈对一家人浓浓的爱!
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