一种纳米多孔淀粉的制备方法[发明专利]

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专利名称：一种纳米多孔淀粉的制备方法专利类型：发明专利发明人：刘一澜,许蘅

申请号：CN2017104106.6申请日：20170624公开号：CN107384988A公开日：20171124

摘要：本发明属于改性淀粉制备技术领域，具体涉及一种纳米多孔淀粉的制备方法。本发明以大米为原料，经石磨和胶体磨配合研磨细化后，喷雾造粒，制得类球形的超细大米淀粉，再利用α‑淀粉酶和糖化酶的酶解作用，使类球形的超细大米淀粉发生初步降解，形成部分孔隙，经灭酶后阳光暴晒干燥，制得酶解淀粉干料，再利用饱和碳酸钠溶液浸泡，使碳酸钠溶液渗入酶解淀粉干料孔隙中，在降温冷冻过程中，碳酸钠结晶及水结冰膨胀，经多次冷冻解冻循环，使淀粉颗粒表面产生纳米级孔隙结构，再经盐酸与碳酸钠反应，产生的二氧化碳气体可进一步丰富孔隙结构，最后经真空冷冻干燥制得纳米多孔淀粉。本发明所得纳米多孔淀粉孔隙结构发达，孔径为纳米级，比表面积大。

申请人：常州市雪宜物资有限公司

地址：213102 江苏省常州市新北区天安工业村C座一层厂房

国籍：CN

代理机构：北京风雅颂专利代理有限公司

代理人：马骁

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