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循环水养殖中放养密度对点带石斑鱼幼鱼生长、存活和水质的影响

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第28卷第3期 2015年6月 水产学杂志 . Vo1.28,No.3 CHINESE JOURNAL 0F FISHERIES Jun.2015 文章编号:1 005—3832(201 5)03—0044—04 循环水养殖中放养密度对点带石斑鱼幼鱼生长、存活 和水质的影响 王楠楠 (宁德师范学院生物系,福建宁德352100) 摘要:将体质量(14.12±0.27)g的点带石斑鱼 inephelus malaharicas幼鱼饲养在室内循环水、直径40erax水 深50cm池中,每个池中15(G )、30(G )和45(G45)尾,投喂常规饲料,每周测2次水质。6周的养殖结果表明: 养殖时间和放养密度均影响点带石斑鱼的生长、存活和水质。养殖过程中,成活率为8O.00 93.33%,养殖时间 延长,密度越大,成活率越低,G。 组的成活率显著高于G 组(P<0.05)。试验结束时,点带石斑鱼的增重率 (WGR)变化在(97。17±1.01)%一一(99.79±0.22)%之间,特定生长率(SGR)在(1.62±0.32)%,d (1.65±0.43)%/d 之间变化,G 与 间差异显著(P<O.05),而各组鱼的肝体比(H/S)、内脏比(vs/)和肥满度(CF)差异不显著 (P>O.05)。 组的平均溶解氧浓度(DO,5.13mg/L)显著低于G。 组(5.79mg/L)(P<0.05),而无机氮(DIN, 1.33lm ̄gL)、化学需氧量(COD,2.27mg/L)和活性磷(P凹一-P,0.189mg/L)却显著高于G。 组(P<0.05)。 关键词:点带石斑鱼;室内;循环水养殖 中图分类号:¥965.334 文献标志码:A Effects of Stocking Density on Growth and Survival of Malabar Grouper Epinephelus malabaricus and Water Quality in an Indoor Recirculating Aquaculture System WANGNan.hall (Department ofBioengineering,Ningde Normal University,Ningde 352100,China) Abstract:Malabar grouper Epinephelus mcdabaricus juveniles with body weight of(14.12+0.27)g were reared in a 40 cm ̄50 cm tank in an indoor recirculating aquaculture system at stocking densiy tof 15(Gl5),30(G30)and 45(G45)individuals per tank for six weeks to evaluate the effects of stocking density on growth and survival of malabar grouper and water quality.The results showed that rowtgh and survival of malabar grouper and water qualiy were itnfluenced by culture elapse and stocking densiy.Itn the experiment, survival was shown to be changed from 80.00%to 93.33%,the more culture elapse and stocking densiy twere,the lower survival was, signiifcantly higher survival in Gl5than in G45(P<0.05).The malabar grouperhad weight gain rate(WGR)from(97.17+1.O1)%to (99.79 ̄0.22)%and specific growth rate(SCR)from(1.62 ̄0。32)%/d to(1.65+0.43)%/d,sinigifcant diference between Gl5 and G4 There were no signiifcant diferences in hepato—somatic index(HIS),viscera1.somatic index(VsI)and condition factor(CF)be- ween GIt5 and G45(P<0.05).There was sinifgicantly lower dissolved oxygen level(DO,5.13 mg/L)in G45 than that in Gl5(5.79 meCL)(P<0.05),while there were sinigifcantly higher levels ofdissolved inorganic nitrogen(DIN,1.331 m ),COD【2.27 mg/L) and PO .P(0.189 mg/L)in Gl5 han tthose in Gl5(P<0.05). Key words:印inepheluz malabaricus;indoor;aquaculture in a recirculating system 点带石斑鱼 inephel ̄malabaricus(俗称青 斑)是先雌后雄性逆转、雌雄同体的暖水性礁栖鱼 类,是东南亚沿海重要的海水养殖鱼类…。目前对点 带石斑鱼的研究主要集中在人工繁育技术【 】、营养 饲料 】、病害防治 ¨、遗传育种ll2,13】等领域,并取 得了诸多成果。而目前在点带石斑鱼各生长阶段适 宜养殖密度的研究较多。Anon[H】研究认为,全长 2.5cm的点带石斑鱼在海上网箱中可达到400~600 收稿日期:2015—01—05 基金项目:教育厅A类科技资助项目“闽东点带石斑鱼工厂化养殖技术研究”(JA12347) 作者简介:王楠楠(1982一),男,讲师,从事水产养殖研究.E—mail:65132245@qq.corn 3期 王楠楠:循环水养殖中放养密度对点带石斑鱼幼鱼生长、存活和水质的影响 ・45・ 尾/m ,户外池塘养殖应保持在100—150尾/m。;室 内静水养殖密度要保持在50~200尾,m。,当全长为 6.0cm时,网箱的养殖密度最好为15~2O尾/m ,全长 16cm或者更大时,密度应降至14尾/m ;Teng等 1 研究认为,体质量15g的点带石斑鱼适宜的养殖密 度为60尾,m 。但对于室内循环水养殖点带石斑鱼 的密度以及水质的变化情况的研究还比较少。 循环水养殖系统(Recirculating Aquaculture sys— ten,RAS)的主要特征是水体循环利用,日均水利用 率在95%以上。室内循环水养殖与传统养殖方式相 比,具有节水、节地、高密度和可控等特点,是可持 续水产养殖发展的必然趋势[】6]。 近年来,随着水产业的快速发展,海区养殖水 体污染日趋严重,制约了养殖容量,为此本试验研 究了循环水养殖中放养密度对点带石斑鱼幼鱼生 长、存活和水质的影响,为合理放养,科学水 质,减少养殖的自身污染,提高养殖效益提供参考。 1材料与方法 1.1材料 实验在宁德师范学院实验室内3套同一规格 的循环水系统中进行。养殖池直径40cm×水深 50cm。点带石斑鱼幼鱼平均体质量(14.12±0.27)g, 来自宁德市富发水产有限公司。 1.2方法 实验设3个密度组:每池放养15、30、45尾,记 为G。 、G G45,每组设3个重复。 试验为期6周,水温一直控制在23.4±1.O℃、 盐度维持在28,pH保持在8.00。其余数据每周采样 2次,测定溶解氧(DO)、化学需氧量(COD)、无机氮 (DIN)和活性磷酸盐(PO 一P)含量。各监测项目样 品采集、贮存、运输、前处理等均按海洋监测规范ll7】 进行,DO采用碘量滴定法,COD采用碱性高锰酸钾 法,P043一_P采用抗坏血酸还原磷钼蓝法,DIN为亚 盐(萘乙二胺分光光度法)、盐(锌镉还原 法)和氨氮(次溴酸盐氧化法)测定。每天记录死鱼 数量,并用虹吸法除去试验箱中的残饵和粪便,换 水3—4%,饵料采用上海“农好”牌膨化料(主要营养 成分有,粗蛋白质t>49.O%,粗灰分≤17.0%,粗纤 维≤2.0%,钙≤5.0%,总磷≥1.2%,氯化钠≤4.0%, 粗脂肪≥5.0%,赖氨酸I>2.2%,水分≤11.0%),每天 早上8:00和晚上16:00各投喂一次,按鱼体体质量 的2-5%投喂,并视摄食情况酌情调整。实验结束 时,用直尺(精确到0.1cm)测量体长,电子天平(精 确到0.1g)测量体质量,每组测定34个样本。 1.3测定项目和数据处理 测定下列项目: SR=N/nX 100,式中:SR一成活率,%;Ⅳ-终末幼 鱼尾数,尾;n一初始幼鱼尾数,尾。 WGR(%)=『( 厂W ) 】×100,式中:WGR一增 重率; ,一幼鱼终体质量,g;W 一幼鱼初始体质量, g。 SGR(%/d)=『(LnWf-LnW )it]×100,式中:SGR- 特定增长率; 广幼鱼终体质量,g;W 一幼鱼初始体 质量,g; 一饲养天数,d。 HIS=W肝/W X 100,式中:HIS一肝体比,%; 肝一鱼肝脏质量,g; 一鱼体质量,g。 VSI=W内脏/W X 100,式中: S,.内脏比,%; 内脏一鱼内脏质量,g;W一鱼体质量,g。 CF=W 体长3 X 100,式中:C 肥满度,%; 一鱼体质量,g; 体长一鱼体长,cm。 数据统计分析采用SPSS 1 7.0处理软件处理,用 单因素方差分析(ANOVA,Duncan’s)对测量结果进 行显著性检验。 2结果与分析 2.1不同密度组点带石斑鱼的存活率 在室内循环水养殖期间,点带石斑鱼的养殖成 活率变化在80.0o~93.33%之间,随着养殖时间延 长,成活率降低,密度对成活率的影响越明显,即密 度越大,成活率越低(图1)。 2.2不同密度组点带石斑鱼的生长 6周室内循环水养殖期间,点带石斑鱼的WGR 变化在(97.17 4-1.01)一(99.79±0.22)%之间,SGR在 (1.62 4-0.32) (1.65±0.43)%/d之间,HIS为(1.594- 0.15)~(1.61±0.19)%,VSI在(6.63±0.47)~(0.87± 0.35)%范围,CF在(2.77±0.11)~(3.01 4-0.11)%之 间。G 组的 ,、WGR和SGR与G45组呈显著性差 异(P<0.05),但这两组点带石斑鱼的HIS、VSI和CF 差异不显著(P>0.05)(表1)。 2.3不同密度组的水质变化 随着养殖时间的延长,水体中DO浓度下降, DIN、COD和PO P的浓度增加,且养殖时间越 久,养殖密度对水体的影响越明显,密度越高,水环 3期 王楠楠:循环水养殖中放养密度对点带石斑鱼幼鱼生长、存活和水质的影晌 ・47・ 循环水养殖每单位水产品可以节约50~100倍的土 地和160~2600倍的水,比传统养殖节约90~99%的 水和99%的土地,几乎不污染环境。 研究表明:可以利用控制养殖密度和水质理化 条件来合理控制点带石斑鱼养殖水体,并可根据点 带石斑鱼的生物学特性,开展混养等技术,开发高 经济效益的点带石斑鱼养殖模式。 3.2密度胁迫对点带石斑鱼生长的影响 逯尚尉等[∞l研究了密度胁迫对点带石斑鱼幼 鱼生长、代谢的影响,结果表明养殖密度过高或过 低都会影响点带石斑鱼幼鱼的生长与代谢,认为 2.1kg/m 是较为适宜的密度。本实验中,密度高时鱼 体摄食较多,排泄废物对水环境的影响增加,成活 率较低。第6周时, 组DO的浓度及成活率显著 低于G15组( 0.05),而G45组的COD、DIN和P043r_P 浓度却显著高于c。 组(P<0.05)。 3.3结论 各个指标的比较分析显示,室内循环水养殖点 带石斑鱼密度控制在1.98kg/m,较为适宜,随着养 殖时间的延长,应适当增加改善水质的有益菌或者 化学制剂。 参考文献 [1]逯尚尉.不同饵料、密度和光周期对点带石斑鱼(Epine— phelus malabaricus)幼鱼的影响[D].南京:南京农业大 学,2010. 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