专利名称：一种咖喱牛腩青稞麦片专利类型：发明专利发明人：毛庆云
申请号：CN201510294752.8申请日：20150602公开号：CN104872546A公开日：20150902
摘要：本发明公开了一种咖喱牛腩青稞麦片，由以下重量份原料构成：青稞90-115、风味营养调配料25-31和水适量；风味营养调配料由以下重量份原料构成：牛腩15-20、苹果5-10、椰浆2-3、咖喱5-8、黄芪0.6-1、羌活0.3-0.5、生姜0.3-0.5、食用油和食盐适量。本发明的咖喱牛腩青稞麦片中青稞籽粒破碎程度低，且含有适量麸皮，对青稞片微波干燥使青稞片的焙烤香味突出；本发明采用以细砂为介质，高温短时间炒制的方式，能避免青稞中的热敏性营养物质和生理活性成分的流失。
申请人：毛庆云
地址：231200 安徽省合肥市肥西县桃花镇长安工业聚集区顺昌公司
国籍：CN
代理机构：安徽合肥华信知识产权代理有限公司
代理人：余成俊
更多信息请下载全文后查看
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容